Cake salé aux olives, courgettes et chèvre frais

Name: Cake salé aux olives, courgettes et chèvre frais
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 150g de farine; 3 oeufs; 10 cl d'huile d'olive; 10 cl de lait; 100g de gruyère râpé; 1/2 sachet de levure chimique; 1 courgette moyenne; 100g de chèvre frais; 80g d'olives vertes dénoyautées; Sel et poivre

Un cake salé moelleux et savoureux, parfait pour un apéritif entre amis ou un pique-nique improvisé. Les olives, les courgettes et le chèvre frais se marient à merveille pour un résultat gourmand et coloré.

Préparation: 20 min

Cuisson: 35 min

Difficulté: Facile

Total: 55 min

Pour: 6 pers.

55 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

150g de farine
3 oeufs
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
100g de gruyère râpé
1/2 sachet de levure chimique
1 courgette moyenne
100g de chèvre frais
80g d'olives vertes dénoyautées
Sel et poivre

Astuces du chef

Vous pouvez varier les ingrédients en ajoutant des lardons, des tomates séchées, ou d'autres légumes de saison. Pour un cake plus moelleux, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la maïzena.

apéritif olives facile rapide courgettes chèvre cake salé

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Une salade verte fraîche et croquante.

Conseils nutritionnels

Ce cake salé peut être consommé avec une salade verte pour un repas équilibré. Il apporte des protéines grâce aux œufs et au fromage, et des fibres grâce à la courgette.