Un plat mijoté simple et savoureux, parfait pour un repas réconfortant.
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Eplucher et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux.
Emincer l'oignon et hacher l'ail.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les carottes et les pommes de terre, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
Couvrir avec les tomates concassées et ajouter un peu d'eau.
Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servir chaud.