Un plat mijoté simple et savoureux, parfait pour un repas réconfortant.
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux.
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les carottes et les pommes de terre et faire revenir pendant quelques minutes.
Verser le bouillon de légumes, ajouter le thym, le sel et le poivre.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servir chaud