Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire mariner les courgettes dans la vinaigrette au citron pendant environ 10 minutes avant de servir. Assurez-vous d'utiliser une huile d'olive de bonne qualité pour un meilleur goût.
Entrées
Carpaccio de Courgette au Citron Frais
Une entrée fraîche et légère, parfaite pour les chaudes journées d'été. Le carpaccio de courgette au citron est une explosion de saveurs simples et élégantes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servir avec une salade verte légère et quelques tranches de pain grillé.
Repères nutritionnels
Ce carpaccio est faible en calories et riche en vitamines et minéraux grâce à la courgette et au citron. Le parmesan ajoute une source de calcium et de protéines, mais peut être omis pour une version végan.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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