Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ciselée. Vous pouvez également remplacer le parmesan par de la ricotta salata.
Entrées
Salade de courgettes crues au parmesan et citron
Une salade fraîche et croquante de courgettes crues, rehaussée de parmesan, de pignons de pin et d'une vinaigrette citronnée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Parfait pour accompagner une grillade ou un poisson blanc.
Repères nutritionnels
Cette salade est une excellente source de vitamines et de minéraux grâce aux courgettes. Le parmesan apporte du calcium et les pignons de pin des graisses saines.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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