Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une gousse d'ail hachée à la vinaigrette. Vous pouvez également utiliser d'autres herbes fraîches comme de la menthe ou de la ciboulette.
Entrées
Carpaccio de courgettes au parmesan et basilic
Une entrée fraîche et légère, parfaite pour l'été. Les courgettes crues, marinées dans du citron et de l'huile d'olive, sont rehaussées par le parmesan et le basilic frais.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Repères nutritionnels
Cette recette est faible en calories et riche en vitamines et minéraux. Les courgettes sont une bonne source de fibres et le parmesan apporte du calcium.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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