Carrés croustillants aux œufs et pommes de terre de l'Airfryer
Des petits carrés de pommes de terre râpées croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, garnis d'un œuf coulant, le tout préparé facilement à l'Airfryer.
Ingrédients 4 pers.
- 2 grosses pommes de terre (environ 400g)
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel, poivre au goût
- Herbes fraîches hachées (ciboulette, persil) pour garnir (facultatif)
Astuces du chef
Pour des carrés encore plus croustillants, assurez-vous d'essorer très soigneusement les pommes de terre râpées. Vous pouvez également ajouter une pincée de paprika ou d'ail en poudre aux pommes de terre râpées pour plus de saveur. Surveillez la cuisson car le temps peut varier selon les modèles d'Airfryer.
Histoire de la recette
Inspirée par les journées chargées où le temps manque, cette recette est née de l'envie de créer un repas rapide, satisfaisant et délicieux, sans passer des heures en cuisine. L'Airfryer se révèle être l'allié parfait pour obtenir cette texture dorée et croustillante tant recherchée.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Ce plat est une bonne source de protéines grâce aux œufs et de glucides complexes apportés par les pommes de terre, fournissant une énergie durable. L'ajout d'herbes fraîches apporte des vitamines et des antioxydants.
