Un plat mijoté simple et savoureux, parfait pour un repas réconfortant.
Précisez le type de variation que vous souhaitez (ex: version végétarienne, sans gluten, plus épicée, etc.)
Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux.
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les carottes et les pommes de terre, et faire revenir pendant 5 minutes.
Verser le bouillon de légumes, ajouter le thym, le sel et le poivre.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servir chaud.