Chocolat Chaud à l'Ancienne
Un chocolat chaud riche et onctueux, parfait pour les froides journées d'hiver. Cette recette utilise du chocolat noir de qualité pour un goût intense et réconfortant.
Ingrédients 4 pers.
- 500 ml de lait entier
- 100 g de chocolat noir (70% cacao), haché
- 2 cuillères à soupe de sucre (ajuster au goût)
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Crème fouettée (facultatif)
- Copeaux de chocolat (facultatif)
Astuces du chef
Utilisez du chocolat de haute qualité pour une saveur optimale. Pour une version plus riche, ajoutez une cuillère à café de cacao en poudre. Vous pouvez également expérimenter avec différentes épices comme la cannelle ou le piment d'Espelette pour une touche originale.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Des biscuits sablés ou des guimauves grillées.
Conseils nutritionnels
Le chocolat noir est riche en antioxydants. Modérez la quantité de sucre pour une option plus saine.
