Élixir d'Hiver au Miel, Citron et Gingembre
Un sirop maison 100% naturel pour apaiser la gorge et calmer la toux passagère grâce aux bienfaits des produits de la ruche et des agrumes.
Ingrédients 4 pers.
- 250g de miel de thym ou de forêt
- 2 citrons bio (jus et zestes)
- 3 cm de gingembre frais
- 2 branches de thym frais
- 1 bâton de cannelle
Astuces du chef
Pour une efficacité maximale sur les voies respiratoires, privilégiez un miel de thym ou d'eucalyptus. Vous pouvez conserver ce sirop au frais pendant environ un mois.
Histoire de la recette
Depuis des générations, ce remède de grand-mère est le premier rempart contre les petits maux de l'hiver. Alliant la douceur cicatrisante du miel à la force antiseptique du citron et du gingembre, cet élixir est une tradition familiale transmise pour affronter les saisons froides avec sérénité.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
À prendre pur à raison d'une cuillère à soupe trois fois par jour, ou à diluer dans une tisane chaude de thym ou de mauve.
Conseils nutritionnels
Le miel est reconnu pour ses propriétés antibactériennes et apaisantes sur les muqueuses. Ce sirop apporte également une dose de vitamine C et d'antioxydants. Attention : ne jamais administrer de miel à un nourrisson de moins d'un an.
