Chou-fleur rôti au curcuma

Name: Chou-fleur rôti au curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: autre
Ingredients: 1 chou-fleur, coupé en fleurettes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de curcuma en poudre; 1/2 cuillère à café de cumin en poudre; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif); Sel et poivre noir, au goût; Jus de 1/2 citron (facultatif); Persil frais haché, pour garnir (facultatif)

Un chou-fleur rôti au curcuma, simple, savoureux et plein de bienfaits pour la santé. Parfait en accompagnement ou en plat principal léger.

Préparation: 10 min

Cuisson: 30 min

Difficulté: Facile

Total: 40 min

Pour: 4 pers.

40 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1 chou-fleur, coupé en fleurettes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
Sel et poivre noir, au goût
Jus de 1/2 citron (facultatif)
Persil frais haché, pour garnir (facultatif)

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une gousse d'ail hachée au mélange d'épices. N'hésitez pas à ajuster les épices selon votre goût.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Ce chou-fleur rôti se marie très bien avec du quinoa, du riz basmati ou une salade verte.

Conseils nutritionnels

Le curcuma est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Combiné au chou-fleur, ce plat est un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée.