Purée de Carottes et Patates Douces au Cumin
Une purée douce et parfumée, parfaite pour accompagner vos plats ou faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé.
Ingrédients 4 pers.
- 500g de carottes
- 500g de patates douces
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre au goût
Astuces du chef
Pour une purée plus onctueuse, ajouter une cuillère à soupe de crème végétale à la fin. Vous pouvez également remplacer le cumin par d'autres épices, comme du gingembre ou de la cannelle.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Cette purée se marie parfaitement avec des viandes blanches, des poissons grillés ou des légumes rôtis. Elle peut également être servie en accompagnement d'un plat végétarien, comme un steak de lentilles ou une galette de quinoa.
Conseils nutritionnels
Cette purée est riche en vitamines et en fibres, idéale pour une alimentation équilibrée. La patate douce apporte une source de glucides complexes, tandis que la carotte est riche en bêta-carotène, un antioxydant.
