Clafoutis aux poires et noisettes caramélisées
Un clafoutis revisité avec des poires fondantes et des noisettes caramélisées croquantes. Parfait pour un dessert gourmand et facile à réaliser.
Ingrédients 4 pers.
- 4 poires
- 100g de noisettes entières
- 50g de sucre (pour les noisettes)
- 250ml de lait
- 100g de farine
- 80g de sucre
- 3 œufs
- 50g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Astuces du chef
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum ou de Kirsch dans la pâte. Vous pouvez également utiliser d'autres fruits de saison comme des pommes ou des prunes.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez ce clafoutis d'une boule de glace vanille ou d'une crème anglaise légère.
Conseils nutritionnels
Ce clafoutis apporte des fibres grâce aux poires et des bonnes graisses grâce aux noisettes. Modérez la consommation en raison de la présence de sucre.
