Cookies croustillants au Parmesan et Thym frais

Name: Cookies croustillants au Parmesan et Thym frais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: 150g de farine de blé; 100g de parmesan râpé; 80g de beurre mou; 1 œuf; 2 cuillères à soupe de thym séché ou frais haché; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; Poivre du moulin

Une version salée et gourmande du célèbre biscuit, alliant la force du parmesan à la délicatesse du thym.

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile

Total: 30 min

Pour: 20 pers.

30 min

Facile

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Ingrédients 4 pers.

150g de farine de blé
100g de parmesan râpé
80g de beurre mou
1 œuf
2 cuillères à soupe de thym séché ou frais haché
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Poivre du moulin

Astuces du chef

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une pointe de fleur de sel sur le dessus avant la cuisson ou intégrer quelques éclats de noix pour le croquant.

Histoire de la recette

Inspirée par les apéritifs dînatoires du sud de la France, cette recette revisite le classique cookie américain en y insufflant des saveurs méditerranéennes. C'est le biscuit idéal pour surprendre vos convives lors d'une soirée conviviale.