Cookies Moelleux aux Pépites de Chocolat
Des cookies classiques, tendres à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur, parfaits pour le goûter ou un dessert improvisé.
Ingrédients 4 pers.
- 200g de farine tout usage
- 100g de beurre doux, ramolli
- 100g de sucre en poudre
- 75g de sucre brun (cassonade)
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150g de pépites de chocolat noir
Astuces du chef
Pour des cookies encore plus moelleux, n'hésitez pas à utiliser un mélange de sucres (blanc et brun). Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients comme des noix concassées ou des fruits secs. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de former les cookies pour des saveurs plus développées et une meilleure tenue à la cuisson.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Ces cookies sont un plaisir gourmand. Ils sont riches en glucides et en matières grasses. Consommez-les avec modération, idéalement accompagnés d'un verre de lait ou d'une boisson chaude.
