Astuces du chef
Pour une sauce plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la crème par du bouillon de volaille ou de légumes. Assurez-vous que la moutarde à l'ancienne n'est pas trop vinaigrée, ce qui pourrait masquer le goût de la viande.
Plats
Côte de porc à la moutarde à l'ancienne
Une recette simple et savoureuse de côte de porc, nappée d'une sauce onctueuse à la moutarde à l'ancienne, parfaite pour un repas rapide et réconfortant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 40 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 2 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Cette côte de porc se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre maison, des légumes verts vapeur comme des haricots verts ou des brocolis, ou encore un gratin dauphinois pour un repas plus gourmand.
Repères nutritionnels
Cette recette est riche en protéines grâce à la côte de porc. La crème apporte des matières grasses, à consommer avec modération. Les oignons et l'ail ajoutent des nutriments et des saveurs sans ajouter beaucoup de calories.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
