Rouelle de porc à la moutarde à l'Air Fryer
Une version revisitée de la rouelle de porc, badigeonnée d'un mélange de moutardes pour une croûte relevée et une chair tendre, cuite uniformément à l'Air Fryer.
Ingrédients 4 pers.
- 1 rouelle de porc (environ 1 kg)
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de miel (pour la caramélisation)
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Astuces du chef
Si vous souhaitez une croûte plus piquante, utilisez uniquement de la moutarde de Dijon forte. Pour une version plus douce, augmentez la dose de moutarde à l'ancienne.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Se marie à merveille avec une purée de pommes de terre onctueuse ou des haricots verts sautés à l'ail.
Conseils nutritionnels
La moutarde est un condiment excellent pour relever les viandes sans ajouter de graisses saturées. Accompagnez ce plat de légumes verts pour un apport en fibres optimal.
