Croustillants de Raclette en Brick
Une recette originale et gourmande pour un apéritif inoubliable : des feuilles de brick croustillantes garnies d'un mélange savoureux de pommes de terre, jambon cru et fromage à raclette fondant.
Ingrédients 4 pers.
- 8 feuilles de brick
- 2 pommes de terre moyennes
- 100g de fromage à raclette
- 4 tranches de jambon cru
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- Sel
- Poivre
Astuces du chef
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le jambon cru par des lardons allégés ou des dés de poulet. Assurez-vous que le fromage à raclette soit bien froid pour qu'il tienne mieux dans la farce.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez ces croustillants chauds avec une petite salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère ou une sauce au yaourt et aux herbes fraîches.
Conseils nutritionnels
Ces croustillants sont riches en glucides et en matières grasses, à consommer avec modération dans le cadre d'un apéritif.
