Un curry végétarien crémeux et réconfortant, parfait pour une soirée cocooning. La douceur de la courge butternut se marie à merveille avec les épices parfumées pour un plat savoureux et réchauffant.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez mixer une partie de la courge avant d'ajouter le reste des ingrédients. N'hésitez pas à ajuster la quantité de piment selon vos préférences. Servez avec du riz basmati pour un repas complet.
Ce curry est une excellente source de vitamines (A et C grâce à la butternut), de fibres et de bons lipides grâce au lait de coco. Il est naturellement végétalien et peut être adapté sans gluten en vérifiant la composition du bouillon.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
