Un curry de légumes d'été coloré et parfumé, cuisiné avec du lait de coco crémeux et servi avec du riz basmati moelleux. Un plat végétarien réconfortant et facile à préparer, parfait pour un dîner en semaine.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une saveur plus intense, faites griller les légumes au four avant de les ajouter au curry. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes de saison, comme des haricots verts ou des brocolis. Pour une version plus riche, ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète à la sauce.
Pain naan chaud
Ce curry est une excellente source de vitamines, de minéraux et de fibres. Le lait de coco apporte des graisses saines, tandis que les légumes fournissent des antioxydants essentiels. Accompagnez-le d'une portion modérée de riz basmati pour un repas équilibré.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
