Un curry crémeux et savoureux, parfait pour un repas rapide et exotique. Les pois chiches apportent des protéines et les épinards des vitamines, le tout relevé par un mélange d'épices et la douceur du lait de coco.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour un curry plus épais, vous pouvez écraser une partie des pois chiches contre la paroi de la casserole avant d'ajouter les épinards. N'hésitez pas à ajuster la quantité d'épices selon vos goûts. Vous pouvez remplacer les épinards par d'autres légumes verts comme du kale ou des courgettes.
Servez ce curry avec du riz basmati blanc ou complet pour un repas encore plus complet.
Ce curry est une excellente source de fibres grâce aux pois chiches et aux épinards. Il apporte également des protéines végétales et des graisses saines grâce au lait de coco. C'est un plat complet et équilibré.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
