Douceur de Butternut Caramélisé au Miel
Une recette simple et savoureuse pour sublimer le butternut avec une touche sucrée et réconfortante de miel, parfaite pour accompagner vos plats ou pour un apéritif original.
Ingrédients 4 pers.
- 1 butternut moyen
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
- Facultatif : quelques herbes fraîches ciselées (thym, romarin) pour la garniture
Astuces du chef
Pour une caramélisation plus intense, vous pouvez augmenter légèrement la température du four lors des 5 dernières minutes de cuisson. Assurez-vous de ne pas surcharger la plaque pour que les morceaux rôtissent plutôt que de cuire à la vapeur.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Ce butternut caramélisé se marie parfaitement avec des viandes rôties, du poisson ou peut être servi tel quel comme un plat végétarien léger.
Conseils nutritionnels
Le butternut est une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de fibres. Le miel apporte une touche sucrée naturelle.
