Purée de Patate Douce à la Vanille
Une purée onctueuse et légèrement sucrée, rehaussée par la douceur de la vanille. Parfaite pour accompagner vos plats ou comme dessert léger.
Ingrédients 4 pers.
- 500g de patates douces
- 50g de beurre
- 1 gousse de vanille
- Sel, au goût
- Poivre blanc, au goût (facultatif)
Astuces du chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème liquide ou de lait végétal. N'hésitez pas à ajuster la quantité de vanille selon vos préférences.
Histoire de la recette
Inspirée par les douceurs réconfortantes des dîners d'automne et les arômes festifs de Noël, cette purée marie la simplicité de la patate douce à l'élégance de la vanille. Un plat réconfortant qui évoque les moments chaleureux en famille.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Excellent avec des viandes blanches rôties, du poisson, ou simplement tel quel comme un dessert léger.
Conseils nutritionnels
La patate douce est riche en vitamines A et C, ainsi qu'en fibres. Cette purée est une option saine et gourmande.
