Duo Franc-Comtois : Saucisse de Montbéliard et Frites Croustillantes à l'Air Fryer (Solo)
Une version moderne et rapide du classique montagnard, utilisant la technologie de l'Air Fryer pour des frites légères et une saucisse juteuse au goût fumé intense.
Ingrédients 4 pers.
- 1 saucisse de Montbéliard
- 300g de pommes de terre à frites (type Bintje)
- 1/2 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre du moulin
Astuces du chef
Pour obtenir un croustillant parfait, ne remplissez pas le panier au-delà de la moitié. Avec une seule portion, la circulation d'air sera optimale pour un résultat encore plus croustillant.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une moutarde de Dijon forte ou une cancoillotte chaude pour une immersion totale en Franche-Comté.
Conseils nutritionnels
L'Air Fryer réduit l'usage de matières grasses par rapport à une friteuse classique. Pour un repas complet, servez avec une généreuse portion de salade verte afin d'apporter de la fraîcheur et des fibres.
