Potée de Chou Vert aux Saucisses Fumées Express au Cookeo
Une version rapide et savoureuse de la potée traditionnelle au chou vert, adaptée pour le Cookeo. Un plat d'hiver complet, réconfortant et riche en saveurs de terroir.
Ingrédients 4 pers.
- 1 chou vert frisé
- 4 saucisses de Morteau ou de Montbéliard
- 4 carottes
- 6 pommes de terre à chair ferme
- 2 oignons
- 150g de lardons fumés
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 40cl de bouillon de légumes
- Poivre du moulin
- Sel
Astuces du chef
Pour un bouillon encore plus onctueux, délayez une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne dans le bouillon avant de le verser dans la cuve.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une tranche de pain de campagne grillée et un peu de moutarde forte de Dijon.
Conseils nutritionnels
Le chou est une excellente source de fibres et de vitamine C. Pour une version plus légère, vous pouvez pré-cuire les saucisses à l'eau pour dégraisser avant de les mettre au Cookeo.
