Galettes de topinambours

Des galettes croustillantes et savoureuses à base de topinambours, parfaites pour un apéritif ou un accompagnement.

Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Total: 35 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 300 g de topinambours
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de farine
  • 1 œuf
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Astuces du chef

Pour une texture plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu de chapelure à la pâte.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Ces galettes se marient parfaitement avec une sauce au yaourt et aux herbes fraîches.

Conseils nutritionnels

Les topinambours sont riches en fibres et en vitamines, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

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