Gaspacho de concombre, avocat et basilic

Un gaspacho rafraîchissant et léger, parfait pour les journées chaudes. Ce plat est idéal pour un apéritif ou une entrée estivale.

Préparation: 20 min
Cuisson: 0 min
Difficulté: Facile
Total: 20 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 2 concombres
  • 1 avocat mûr
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 citron pressé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 100 ml d'eau

Astuces du chef

Pour une texture plus fine, passez le mélange au tamis après l'avoir mixé.

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Étapes de préparation

Conseils nutritionnels

Riche en vitamines et en fibres, ce gaspacho est une excellente option pour un repas léger et nutritif.

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