Astuces du chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques éclats de caramel au beurre salé juste avant la fin du turbinage.
Desserts
Glace onctueuse au caramel au beurre salé
Une glace artisanale riche et gourmande, alliant la douceur du caramel à la pointe de sel typique de la Bretagne.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 35 min
- Difficulté
- Moyen
- Pour
- 6 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servez avec une tuile aux amandes ou un sablé breton pour ajouter une touche de croustillant.
Repères nutritionnels
Cette glace est un plaisir gourmand à consommer avec modération. Privilégiez des ingrédients de qualité pour limiter les additifs.
Inspiration culinaire
Née des souvenirs d'été sur les côtes bretonnes, cette recette capture l'essence d'un caramel fondant préparé dans des chaudrons en cuivre, transformé ici en une crème glacée irrésistible.
Texte généré avec l’aide de l’IA.Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
