Astuces du chef
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait et ajouter un peu de fécule de maïs pour lier la sauce.
Plats
Gratin dauphinois aux topinambours
Un gratin dauphinois revisité avec des topinambours pour une touche originale et savoureuse.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Total
- 75 min
- Difficulté
- Moyen
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Ce gratin se marie parfaitement avec une salade verte ou des légumes vapeur.
Repères nutritionnels
Riche en fibres et en vitamines, ce gratin est une bonne source d'énergie. Attention toutefois à la crème fraîche qui est riche en matières grasses.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
