Hachis Parmentier de Canard

Un hachis parmentier revisité avec du canard confit, pour un plat réconfortant et savoureux.

Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Moyen
Total: 55 min
Pour: 6 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 500g de confit de canard effiloché
  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 ml de lait
  • 100g de beurre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • chapelure sans gluten
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre

Astuces du chef

Pour une purée plus onctueuse, utiliser un presse-purée plutôt qu'un mixeur. Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus pour plus de saveur.

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Étapes de préparation

Conseils nutritionnels

Ce plat est riche en protéines grâce au canard. Les pommes de terre apportent des glucides complexes, essentiels pour l'énergie. Attention à la richesse en matières grasses du confit de canard.

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