Mini-burgers de saumon et avocat

Name: Mini-burgers de saumon et avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Américaine
Ingredients: 200g de saumon frais, sans peau ni arêtes; 1 avocat mûr; 1 citron vert; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 échalote finement hachée; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; Sel et poivre au goût; 6 mini-pains à burger; Roquette ou jeunes pousses pour garnir

De délicieux mini-burgers de saumon frais et d'avocat crémeux, parfaits pour un déjeuner léger ou un apéritif sophistiqué.

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Difficulté: Facile

Total: 30 min

Pour: 6 pers.

30 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

200g de saumon frais, sans peau ni arêtes
1 avocat mûr
1 citron vert
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 échalote finement hachée
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
Sel et poivre au goût
6 mini-pains à burger
Roquette ou jeunes pousses pour garnir

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette au mélange de saumon. Vous pouvez également toaster légèrement les pains pour plus de croustillant.