Mini Quiches Lardons et Emmental
De délicieuses mini quiches, parfaites pour un apéritif convivial ou un pique-nique improvisé. Faciles à réaliser, elles plairont à coup sûr à tous vos convives.
Ingrédients 4 pers.
- 1 pâte brisée
- 100g de lardons fumés
- 100g d'emmental râpé
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche liquide
- Sel, poivre
Astuces du chef
Pour une pâte plus croustillante, vous pouvez précuire les fonds de tarte à blanc pendant quelques minutes avant d'ajouter la garniture. Variez les plaisirs en remplaçant l'emmental par du comté, du gruyère ou de la mozzarella.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Ces mini quiches sont une source de protéines grâce aux œufs et aux lardons. Elles sont également riches en calcium grâce à l'emmental. Modérez votre consommation en raison de la présence de matières grasses.
