Mini tartelettes au saumon et fromage frais
De délicieuses mini tartelettes apéritives, faciles à préparer et parfaites pour toutes les occasions. Le mariage du saumon fumé et du fromage frais est un classique indémodable.
Ingrédients 4 pers.
- 1 pâte feuilletée
- 150g de saumon fumé
- 150g de fromage frais (type Philadelphia)
- 1 citron (zeste et jus)
- Aneth frais ciselé
- Poivre
- Huile d'olive
Astuces du chef
Pour une pâte plus croustillante, vous pouvez précuire les fonds de tartelettes en les recouvrant de papier sulfurisé et de billes de cuisson. Variez les plaisirs en ajoutant des câpres ou des œufs de lump au fromage frais.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Un verre de vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.
Conseils nutritionnels
Ces tartelettes sont une bonne source de protéines grâce au saumon et de calcium grâce au fromage frais. Modérez la consommation en raison de la pâte feuilletée, riche en matières grasses.
