Oasis Saumonée
Un plat léger et savoureux qui évoque les paysages marins, idéal pour une entrée raffinée.
Préparation:
15 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
Facile
Total:
25 min
Pour:
2 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 200g de pavé de saumon frais
- 1 avocat mûr
- 1/2 citron vert
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Quelques brins de ciboulette fraîche
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Astuces du chef
Pour une présentation plus sophistiquée, vous pouvez utiliser un cercle de dressage. N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette pour une touche épicée.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Peut être servi avec quelques croûtons de pain grillé ou une petite salade verte.
Conseils nutritionnels
Le saumon est riche en oméga-3, bénéfiques pour le cœur et le cerveau. L'avocat apporte des graisses saines et des fibres.
