Œufs Mimosa aux Herbes Fraîches

Une entrée classique revisitée avec des herbes fraîches pour une explosion de saveurs.

Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Total: 25 min
Pour: 3 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 6 œufs
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
  • 1 cuillère à café d'estragon frais, haché
  • Sel et poivre au goût

Astuces du chef

Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter une pointe de moutarde de Dijon au mélange de jaunes d'œufs.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servir avec une salade verte pour une entrée légère et rafraîchissante.

Conseils nutritionnels

Les œufs sont une excellente source de protéines et de vitamines. Cette recette est légère et savoureuse, parfaite pour une entrée équilibrée.

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