Une version simplifiée et rapide des pâtes à la carbonara, préparée dans une seule casserole pour un minimum de vaisselle. Une recette italienne réconfortante et pleine de saveurs.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez incorporer une cuillère à soupe de mascarpone ou de fromage frais dans le mélange d'œufs et de parmesan. Veillez à bien mélanger les pâtes après avoir ajouté la préparation aux œufs pour éviter qu'ils ne coagulent.
Une salade verte avec une vinaigrette légère pour apporter une touche de fraîcheur et équilibrer la richesse du plat.
Cette recette est une bonne source de protéines grâce aux œufs et aux lardons, ainsi que de calcium via le parmesan. Privilégiez l'ajout minimal de sel, car les lardons en contiennent déjà une quantité significative.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
