One Pot Pâtes Carbonara Facile (Sans Crème)
Une version simplifiée et rapide des pâtes à la carbonara, préparée dans une seule casserole pour un minimum de vaisselle. Une recette italienne réconfortante et pleine de saveurs.
Ingrédients 4 pers.
- 200g de pâtes (spaghetti, linguine ou autres)
- 150g de lardons fumés
- 2 œufs
- 50g de parmesan râpé
- 1 gousse d'ail hachée
- Poivre noir fraîchement moulu
- Sel (facultatif, les lardons sont déjà salés)
- 600ml d'eau froide
Astuces du chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez incorporer une cuillère à soupe de mascarpone ou de fromage frais dans le mélange d'œufs et de parmesan. Veillez à bien mélanger les pâtes après avoir ajouté la préparation aux œufs pour éviter qu'ils ne coagulent.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une salade verte avec une vinaigrette légère pour apporter une touche de fraîcheur et équilibrer la richesse du plat.
Conseils nutritionnels
Cette recette est une bonne source de protéines grâce aux œufs et aux lardons, ainsi que de calcium via le parmesan. Privilégiez l'ajout minimal de sel, car les lardons en contiennent déjà une quantité significative.
