One Pot Pâtes Carbonara Sans Lardons

Name: One Pot Pâtes Carbonara Sans Lardons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 200g de pâtes (spaghetti, linguine ou autres); 150g de dinde fumée ou de pancetta de dinde coupée en dés; 2 œufs; 50g de parmesan râpé; 1 gousse d'ail hachée; Poivre noir fraîchement moulu; Sel (facultatif, la dinde fumée peut être déjà salée)

Une version simplifiée et rapide des pâtes à la carbonara, préparée dans une seule casserole pour un minimum de vaisselle, sans porc.

Préparation: 5 min

Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile

Total: 20 min

Pour: 2 pers.

20 min

Facile

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Ingrédients 4 pers.

200g de pâtes (spaghetti, linguine ou autres)
150g de dinde fumée ou de pancetta de dinde coupée en dés
2 œufs
50g de parmesan râpé
1 gousse d'ail hachée
Poivre noir fraîchement moulu
Sel (facultatif, la dinde fumée peut être déjà salée)

Astuces du chef

Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt grec nature ou de crème fraîche légère au mélange œufs-parmesan. Assurez-vous de bien mélanger les pâtes une fois le mélange d'œufs ajouté pour une émulsion parfaite.

pâtes facile rapide carbonara one pot sans porc

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Une salade verte croquante assaisonnée d'une vinaigrette légère pour un repas équilibré.

Conseils nutritionnels

Cette recette est une alternative plus légère à la version traditionnelle, tout en restant une bonne source de protéines grâce à la dinde. Le parmesan apporte du calcium. Modérez l'ajout de sel.