Pain perdu salé aux légumes et fromage

Name: Pain perdu salé aux légumes et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 tranches de pain de campagne; 2 œufs; 100 ml de lait; 50 g de fromage râpé (type gruyère ou emmental); 1 tomate; 1/2 poivron rouge; 1/2 oignon rouge; Sel et poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Herbes de Provence

Un pain perdu revisité en version salée, parfait pour un brunch ou un déjeuner léger. Les légumes et le fromage apportent une touche gourmande et équilibrée.

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Difficulté: Facile

Total: 25 min

Pour: 2 pers.

25 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

4 tranches de pain de campagne
2 œufs
100 ml de lait
50 g de fromage râpé (type gruyère ou emmental)
1 tomate
1/2 poivron rouge
1/2 oignon rouge
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Herbes de Provence

Astuces du chef

Pour une version plus légère, utilisez du pain complet et réduisez la quantité de fromage. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour plus de saveur.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Accompagnez ce pain perdu salé d'une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas complet et équilibré.

Conseils nutritionnels

Cette recette est équilibrée avec des légumes frais et du fromage, apportant des protéines et des vitamines. Le pain perdu est une bonne source de glucides.