Omelette Gourmande aux Champignons et Fines Herbes
Une omelette moelleuse et savoureuse, garnie de champignons sautés et parfumée aux herbes fraîches. Un plat rapide, simple et délicieux, parfait pour un repas léger.
Ingrédients 4 pers.
- 3 gros œufs
- 150g de champignons de Paris frais
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel, poivre noir fraîchement moulu
Astuces du chef
Pour une omelette plus légère, utilisez une huile végétale à la place du beurre. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des épinards ou des poivrons coupés finement avec les champignons.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère.
Conseils nutritionnels
Cette omelette est une bonne source de protéines. Les champignons apportent des fibres et des vitamines. À consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
