Une entrée fraîche et surprenante, jouant sur des saveurs délicates et subtiles entre le sucré du melon, l'acidulé du yuzu et la fraîcheur aromatique du shiso.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une présentation encore plus soignée, vous pouvez utiliser une petite cuillère pour dresser les billes de melon. Si vous ne trouvez pas de shiso, de la menthe ciselée peut être une alternative, mais elle modifiera légèrement le profil aromatique.
Peut être servi seul ou accompagné de quelques fines tranches de jambon cru pour ceux qui souhaitent une touche salée supplémentaire.
Une entrée légère et rafraîchissante, parfaite pour ouvrir l'appétit sans alourdir le repas. Le melon apporte des vitamines et de l'hydratation, tandis que le yuzu offre une touche d'antioxydants.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
