Un classique de la cuisine vietnamienne, le Pho est une soupe de nouilles savoureuse et réconfortante, parfaite pour les journées froides.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour un bouillon plus clair, filtrer le bouillon à travers une étamine avant de servir. Vous pouvez également utiliser de la poitrine de bœuf à la place du plat de côtes. Pour une version plus rapide, utiliser un bouillon de bœuf prêt à l'emploi et l'aromatiser avec les épices.
Nems croustillants
Le Pho est une soupe nourrissante, riche en protéines grâce au bœuf. Les herbes fraîches apportent des vitamines et des antioxydants. Attention à la teneur en sodium de la sauce de poisson.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
