Salade Asiatique au Bœuf Mariné

Name: Salade Asiatique au Bœuf Mariné
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 200g de steak de bœuf; 100g de nouilles de riz; 1 carotte; 50g de pousses de soja; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 1 gousse d'ail hachée; 1/2 citron vert (jus); Coriandre fraîche; Cacahuètes concassées (facultatif)

Une salade asiatique rafraîchissante avec du bœuf mariné, des nouilles de riz et des légumes croquants.

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Difficulté: Facile

Total: 30 min

Pour: 2 pers.

30 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

200g de steak de bœuf
100g de nouilles de riz
1 carotte
50g de pousses de soja
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 gousse d'ail hachée
1/2 citron vert (jus)
Coriandre fraîche
Cacahuètes concassées (facultatif)

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, ajoutez un peu de piment rouge haché à la marinade. Vous pouvez également remplacer le bœuf par du poulet ou du tofu.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Un thé glacé au citron vert.

Conseils nutritionnels

Cette salade est riche en protéines grâce au bœuf et contient des fibres provenant des légumes. Modérez l'ajout de sauce soja pour contrôler l'apport en sodium.