Poke bowl veggie

Name: Poke bowl veggie
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 200g de quinoa; 1 avocat; 1 concombre; 1 carotte; 1 poivron rouge; 100g de tofu ferme; 100g de maïs; 50g de graines de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; Sel et poivre; Coriandre fraîche

Un délicieux poke bowl végétarien, frais et coloré, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner sain.

Préparation: 30 min

Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile

Total: 45 min

Pour: 2 pers.

45 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

200g de quinoa
1 avocat
1 concombre
1 carotte
1 poivron rouge
100g de tofu ferme
100g de maïs
50g de graines de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Sel et poivre
Coriandre fraîche

Astuces du chef

Pour une version plus épicée, ajoutez un peu de piment rouge ou du wasabi.

végétarien sain quinoa tofu poke bowl

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servez ce poke bowl avec une salade de chou rouge et carottes râpées pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Conseils nutritionnels

Cette recette est riche en protéines végétales grâce au tofu et au quinoa. Elle est également faible en calories et en gras, ce qui en fait un excellent choix pour un repas équilibré.