Poulet Rôti Citron & Herbes
Un délicieux poulet rôti aux herbes et au citron, parfaitement doré et juteux, idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients 4 pers.
- 1 poulet fermier d'environ 1,5 kg
- 2 citrons
- 4 gousses d'ail
- 4 brins de thym frais
- 2 brins de romarin frais
- 50 g de beurre mou
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Astuces du chef
Pour une peau encore plus croustillante, vous pouvez passer le poulet sous le grill du four pendant les 5 dernières minutes de cuisson. N'hésitez pas à ajouter des pommes de terre coupées en quartiers autour du poulet pendant la dernière demi-heure de cuisson pour un repas complet.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez ce poulet rôti avec une purée de pommes de terre maison, des légumes de saison rôtis au four ou une salade verte croquante.
Conseils nutritionnels
Ce plat est une bonne source de protéines maigres. Pour un repas équilibré, accompagnez-le de légumes verts vapeur ou d'une salade fraîche.
