Quiche Lorraine Traditionnelle
Une quiche lorraine authentique, avec une pâte croustillante et une garniture onctueuse au lard et aux œufs. Parfaite pour un repas convivial et peut être préparée à l'avance.
Ingrédients 4 pers.
- 1 pâte brisée maison ou du commerce
- 200g de lardons fumés
- 3 œufs
- 20cl de crème liquide entière
- 10cl de lait entier
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel
- Poivre du moulin
Astuces du chef
Pour une quiche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une pincée de poivre de Cayenne dans l'appareil à quiche. Laisser reposer la quiche quelques minutes avant de la découper permet à la garniture de se stabiliser.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère.
Conseils nutritionnels
La quiche lorraine est un plat riche, à consommer avec modération. Privilégiez une pâte brisée maison pour un meilleur apport nutritionnel.
