Astuces du chef
Pour une pâte encore plus croustillante, vous pouvez précuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes avant d'ajouter la garniture. Pour une version plus légère, remplacez une partie de la crème par du fromage blanc.
Plats
Quiche Lorraine Traditionnelle
Un classique incontournable de la cuisine française, cette tarte salée allie le croquant d'une pâte brisée à l'onctuosité d'un appareil à crème prise aux lardons fumés.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Total
- 50 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 6 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Une salade de mâche ou de roquette bien croquante avec quelques cerneaux de noix.
Repères nutritionnels
La quiche est un plat riche. Pour équilibrer votre repas, servez-la avec une portion généreuse de salade verte assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de cidre.
Inspiration culinaire
Originaire de l'Est de la France, la Quiche Lorraine était à l'origine préparée avec de la pâte à pain. Au fil des siècles, elle est devenue le symbole de la convivialité et du terroir, se déclinant aujourd'hui avec une pâte brisée ou feuilletée pour plus de finesse.
Texte généré avec l’aide de l’IA.Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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