Un risotto crémeux et savoureux, parfumé aux champignons et agrémenté de noisettes croquantes pour une touche gourmande.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour un risotto plus crémeux, vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche en fin de cuisson. Variez les types de champignons selon vos préférences et la saison. Torréfiez légèrement les noisettes au four avant de les concasser pour intensifier leur saveur.
Une salade verte croquante avec une vinaigrette légère.
Ce risotto est une source de glucides complexes grâce au riz, de fibres grâce aux champignons, et de protéines grâce au parmesan. Les noisettes apportent des bonnes graisses et des minéraux. Adaptez la quantité de parmesan selon vos besoins en calcium et en sodium.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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