Astuces du chef
Pour un risotto encore plus crémeux, vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche en fin de cuisson. Utilisez un bon parmesan de qualité pour un goût optimal.
Plats
Risotto crémeux aux asperges et parmesan
Un risotto crémeux et savoureux, parfait pour mettre en valeur les asperges de saison. Le parmesan apporte une touche d'umami irrésistible.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 40 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Une salade verte croquante.
Repères nutritionnels
Ce risotto est une source de glucides complexes et de fibres grâce aux asperges. Le parmesan apporte des protéines et du calcium.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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