Risotto Mystérieux du Codeur aux Champignons
Un risotto crémeux et onctueux aux saveurs boisées, conçu pour nourrir l'esprit lors des longues sessions de réflexion.
Ingrédients 4 pers.
- 320g de riz Arborio
- 500g de champignons de Paris
- 1 oignon jaune
- 10cl de vin blanc sec
- 1L de bouillon de légumes chaud
- 50g de parmesan râpé
- 30g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Astuces du chef
Ne rincez jamais le riz à risotto pour conserver l'amidon, c'est le secret de l'onctuosité.
Histoire de la recette
Né d'un mélange d'ingrédients simples trouvés dans une cuisine à minuit, ce plat est devenu la légende des développeurs cherchant un réconfort immédiat après avoir résolu une injection complexe.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une salade de roquette fraîche avec un filet de vinaigre balsamique.
Conseils nutritionnels
Ce plat est riche en glucides complexes pour une énergie durable et en sélénium grâce aux champignons.
