Riz au lait à la vanille et zeste d’orange
Un dessert crémeux et réconfortant, parfumé à la vanille et aux zestes d'orange, parfait pour les envies gourmandes.
Ingrédients 4 pers.
- 1 litre de lait entier
- 150g de riz rond
- 100g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Le zeste d'une orange non traitée
- Une pincée de sel
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire infuser la gousse de vanille dans le lait pendant quelques heures avant de commencer la cuisson. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche en fin de cuisson pour plus d'onctuosité.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez ce riz au lait d'un coulis de fruits rouges ou de quelques amandes effilées pour une touche de croquant.
Conseils nutritionnels
Ce dessert est une bonne source de calcium grâce au lait. Modérez la quantité de sucre pour une option plus saine.
